Куда кривая вывезет?

Ну, фотографиями омлета мучать вас не буду, да и цифры уже более-менее известны для этого завтрака, но сегодня я обнаружил, что у меня уже есть достаточно данных для небольших обобщений. Подчеркиваю - небольших. Но есть.

Собрал цифры после яичных завтраков (яичницы, омлеты, крутые яйца, с добавками вроде сыра, мяса, чуть помидор, майо, хрена, чуть цельнозернового хлеба, иногда кефира, часто запитого кофе со сливками). Выкинул все измерения на время, когда есть только один или два замера, чтобы избавиться от шума. И получилось вот это:

В принципе, с теорией более-менее согласуется. Вариации очевидно из-за мелких элементов контекста - какие именно были добавки, сколько было сахара до, ходил ли это время по улице или сидел за ноутбуком, и т.п. Движение вниз после 2-х часов вызвано недостаточностью данных - 2 часа 15 минут это единственная не вычищенная точка, где было только одно значение.