Пришел с работы, последний раз ел умеренно (по моим меркам) в районе двух дня, аккуратно выбирая еду, которая не сильно влияет на сахар, ну, кроме стакана свежевыжатого апельсинового сока. После этого только вода, подкисленная лимоном. Итак вечер.
В 7 вечера прибываю домой. Далее готовлю салат. Это один из моих любимых рецептов, которые и насыщает, и сахара в нем очень мало. Компоненты:
Зеленый Салат в Средиземноморском Стиле / Green Salad Mediterranean Style
- Iceberg salad 150 г. (пачка - 200г, высыпал примерно 2/3)
- 5 маленьких шарика моцареллы (моцарелла бывает в больших и маленьких шариках, 5 маленьких это примерно половина большого, точнее скажу, когда весы куплю)
- 5 оливок (маслин, в смысле черных и зрелых, а не зеленых)
- 5 cherry tomato (мелких помидорок размером с вишню)
- немного студня
- пара чайных ложек тертого сыра (в данном случае грюер с эмменталем)
- бальзамический уксус (неразведеный) - 2-3 столовых ложки
- оливковое масло (extra virgin, cold press) - 2-3 столовых ложки
Пояснение: что такое немного студня? Это вот этот вот кусочек поменьше на фото, для справки, длина целой колбаски сантиметров 12, диаметр 5 см. По-моему, это то, что в России называют "язык".
Итак, последовательно это выглядит вот так. Зеленый салат с добавками:
Посыпанный сыром:
Ну, и политый уксусом и маслом:
После перемешивания он, правда, выглядит менее торжественно:
Готово.
Время 7:30 вечера, приступаю к ужину.
Пью 150 мл молока с полифенольной смесью. Это не по поводу сахара, это для улучшения кровеносных сосудов и микрофлоры кишечника.
Дальше сажусь есть салат.
Дальше сажусь есть салат.
Влияние на сахар в крови
До готовки: X
Через 15 минут: X+4
Через 1 час: X+5.5 (пик)
Через 2 часа: X+3
До утра есть не собираюсь. Пью чай с сахарозаменителем. Не фруктозой, понятия не имею, с чего в России бродит миф, что фруктоза - это сахарозаменитель. В любом кусочке обычного сахара (сахарозы), ровно половина - это глюкоза, а другая фруктоза. На самом деле фруктоза это даже хуже, на нее вроде бы инсулин не вырабатывается, поэтому она так и болтается в крови покуда ее не сьедят жировые клетки (превратив в жир), нервная ткань (эта сахар и правда ест), или избыток инсулина позволит остальным тканям ее использовать. Так что специально для русской аудитории уточняю - не с фруктозой, а с 0 калорий. А до утра если что и буду пить, то просто воду или несладкий слабый чай.
До готовки: X
Через 15 минут: X+4
Через 1 час: X+5.5 (пик)
Через 2 часа: X+3
До утра есть не собираюсь. Пью чай с сахарозаменителем. Не фруктозой, понятия не имею, с чего в России бродит миф, что фруктоза - это сахарозаменитель. В любом кусочке обычного сахара (сахарозы), ровно половина - это глюкоза, а другая фруктоза. На самом деле фруктоза это даже хуже, на нее вроде бы инсулин не вырабатывается, поэтому она так и болтается в крови покуда ее не сьедят жировые клетки (превратив в жир), нервная ткань (эта сахар и правда ест), или избыток инсулина позволит остальным тканям ее использовать. Так что специально для русской аудитории уточняю - не с фруктозой, а с 0 калорий. А до утра если что и буду пить, то просто воду или несладкий слабый чай.
Завтра проведу эксперимент с другим ужином.
Комментариев нет:
Отправить комментарий